Pulszdrowia

Portal Twoich możliwości
Prowadzony przez ekspertów

DIETA
ZDROWE ŻYWIENIE
SIŁA ŚWIADOMOŚCI
AKTYWNIE PO ZDROWIE
FORUM
OGŁOSZENIA
- Wszystkie
- Artykuły
- Diety
- Specjaliści
- Produkty ekologiczne
- Przepisy

Obejmujemy Patronat:

Cykl konferencji "Współczesne kierunki działań prozdrowotnych", które odbywają się październik 2013-czerwiec 2014, Warszawa

III Maraton Aqua Fitness, Lublin

Targi Zdrowo Zakręcone, Lublin

II Spotkanie z Psychodietetyką Praktyczną, Warszawa

Akcja Aqua Fit-poczuj lekkość- autorski program prozdrowotny

Rozpoczęcie współpracy z Polskim Towarzystwem Dietetyki

Zdrowe żywienie

Metabolizm tkanki tłuszczowej

Proces metabolizmu tkanki tłuszczowej, czyli rozkładu tłuszczów w naszym ciele jest dość skomplikowany. Jak wiemy by spalić nadmiar tkanki tłuszczowej niezbędna jak zarówno zbilansowana dieta jak i aktywność fizyczna.

Nasz organizm uzyskuje energię spalając kwasy tłuszczowe, które powstają z trójglicerydów. Trójglicerydy krążą w kompleksach z białkami, czyli w postaci lipoprotein, zwykle z dodatkiem cholesterolu. Wyróżniamy lipoproteiny o małej gęstości (czyli znany tzw. „zły cholesterol” LDL) oraz te o dużej gęstości czyli cholesterol HDL. Aby jednak trójglicerydy mogły się oderwać z od białek, niezbędny jest enzym zwany lipazą lipoproteinową. To, czy trójglicerydy trafią do naszej tkanki tłuszczowej zapasowej czy zostaną spalone zależy właśnie od tego enzymu.

Jeśli lipaza lipoproteinowa zostanie uaktywniona w tkance tłuszczowej, trójglicerydy zasilą szeregi tłuszczu zapasowego zgromadzonego w naszej tkance podskórnej. Jeśli jednak podziała w tkance mięśniowej- trójglicerydy nie zostaną wbudowane w nasz organizm, lecz zostaną spalone.

Wydaje się to bardzo proste. Co jednak zrobić by uaktywnić lipazę w tkance mięśniowej? Przede wszystkim odżywiać się prawidłowo i ćwiczyć!

Ogromny wpływ na aktywność lipazy ma insulina. Spożywanie wysoko-przetworzonej żywności ,zawierającej szczególnie węglowodany proste hamuje działanie lipazy w tkance mięśniowej a aktywuje ją w tkance tłuszczowej. Największe zło powodują słodycze, które poza cukrami prostymi, inicjującymi gwałtowny wyrzut insuliny, dostarczają również tłuszczów, które dodatkowo powiększają zapasy tkanki tłuszczowej.

Dodatkowo korzystny wpływ na aktywność lipazy w tkance mięśniowej wykazują hormony takie, jak adrenalina, glukagon czy kortyzol. Ich poziom wzrasta po wysiłku fizycznym. Badania wskazują, że lipaza jest szczególnie aktywna w tkance mięśniowej podczas wysiłków tlenowych, czyli aerobowych takich jak jogging. Dodatkowo zwiększona aktywność hormonów utrzymuje się również po wysiłku.

Rozpad trójglicerydów uzależniony jest także od umiejscowienia tkanki tłuszczowej. Osoby borykające się z nadmiarem tkanki tłuszczowej doskonale wiedzą, że nie łatwo jest tracić z określonych miejsc takich jak uda. Często tracimy w twarzy, brzucha czy w przypadku kobiet – piersi. Większą wrażliwość na działanie lipazy wykazuje tkanka tłuszczowa brzucha. Często więc łatwiej tracimy tkankę tłuszczową właśnie z tej części ciała. Mniejszą wrażliwość wykazują za to pośladki czy uda. Dodatkowo właśnie te dwie części ciała są bardziej wrażliwe na insulinę, więc spożywanie węglowodanów prostych sprzyja tym bardziej umiejscowieniu tkanki tłuszczowej w tych okolicach. Tendencję do gromadzenia się tkanki tłuszczowej w pośladkach i udach dodatkowo zwiększają środki antykoncepcyjne czy różnego rodzaju stosowane przy menopauzie leki a także hormony żeńskie. Z tego wynika, że to kobiety są bardziej narażone na nadwagę typu „gruszka”. Mężczyznom częściej towarzyszy otyłość brzuszna, czyli typowe „jabłko”.

Niestety metabolizm tkanki tłuszczowej jest dość skomplikowany. Może nastąpić zjawisko tzw. reestryfikacji co oznacza ponowną przemianę kwasów tłuszczowych do trójglicerydów, które ponownie wędruje w naszym organizmie. Między innymi dlatego ważne jest picie wody, o którą apelują dietetycy. Zmniejszona ilość wody w organizmie sprzyja zwolnionemu przepływowi krwi. Kwasy tłuszczowe także są transportowane przez krew. Następuje nie tylko spowolniony przepływ komórek tłuszczowych, ale i tlenu co wiąże się z ograniczonym spalaniem tłuszczu. Ważne jest także spożywania odpowiedniej ilości białka. Tłuszcz jest przenoszony w formie kompleksów z białkami (lipoprotein). Gdy w naszej diecie brakuje białka, ograniczamy w ten sposób odbiór kwasów tłuszczowych i ich transport przez krew.

By kwasy tłuszczowe mogły zostać utlenione niezbędne są wydajne mitochondria, o których powinniśmy pamiętać z lekcji biologii. Im więcej mitochondriów w komórkach tym tempo spalania tłuszczów przebiega intensywniej. Jak zatem zwiększyć liczbę i wydajność mitochondriów? Poprzez aktywność fizyczną! Najlepsze do tego są ćwiczenia wytrzymałościowe, takie jak szybkie biegi czy skakanka. Dodatkowo ćwiczenia, zwłaszcza te aerobowe zwiększają zdolności pochłaniania tlenu.

Tak więc do utrzymania prawidłowej ilości tkanki tłuszczowej niezbędne jest zarówno prawidłowe odżywianie z ograniczaniem cukrów prostych i piciem wody oraz zróżnicowane ćwiczenia fizyczne, zarówno te wymagające intensywnego lecz krótkotrwałego wysiłku jak i te aerobowe jak jazda na rowerze.