Pulszdrowia

Portal Twoich możliwości
Prowadzony przez ekspertów

DIETA
ZDROWE ŻYWIENIE
SIŁA ŚWIADOMOŚCI
AKTYWNIE PO ZDROWIE
FORUM
OGŁOSZENIA
- Wszystkie
- Artykuły
- Diety
- Specjaliści
- Produkty ekologiczne
- Przepisy

Obejmujemy Patronat:

Cykl konferencji "Współczesne kierunki działań prozdrowotnych", które odbywają się październik 2013-czerwiec 2014, Warszawa

III Maraton Aqua Fitness, Lublin

Targi Zdrowo Zakręcone, Lublin

II Spotkanie z Psychodietetyką Praktyczną, Warszawa

Akcja Aqua Fit-poczuj lekkość- autorski program prozdrowotny

Rozpoczęcie współpracy z Polskim Towarzystwem Dietetyki

Przepisy

Aby polubić przepis musisz się zalogować

Gulasz wołowy z dynią i pieczarkami

Dodaj do swoich przepisów

Składniki:

- mięso wołowe bez kości (najlepiej antrykot lub udziec)

- 1 cebula

- 1 łyżka oleju roślinnego i 1 łyżka masła

- 2 ząbki czosnku

- 5 ziaren jałowca

- 2 liście laurowe

- 1 łyżeczka suszonego oregano

- 200g pieczarek

- 3 - 4 łyżki porto lub brandy

- czerwonej wino (250-300ml)

- około 450 ml bulionu wołowego

- około 2 szklanek obranej dyni pokrojonej w kostkę

- śmietanka kremówka

- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

Mięso pokroić w kostkę. Dobrze rozgrzać dużą patelnię z grubym dnem, wlać 1 łyżkę oleju i wrzucić mięso, obsmażyć z każdej strony (około 5 minut). Zdjąć z patelni i odłożyć na talerz.Na patelnię po mięsie rozpuścić masło, pokrojoną cebulę i zeszklić ją. Dodać drobno pokrojony czosnek, ziarna jałowca, liście laurowe i suszone oregano, smażyć przez minutę. Dodać pokrojone pieczarki i obsmażać przez około 3 minuty.Dodać obsmażone mięso i podgrzać. Wlać brandy lub porto i gotować przez minutę. Wlać stopniowo, po pół szklanki, wino czerwone tak aby cały czas gulasz się gotował. Dodać bulion, doprawić solą oraz świeżo zmielonym pieprzem, przykryć i gotować gulasz przez około 2 i 1/2 godziny do czasu aż mięso będzie miękkie. Jeśli jest potrzeba można przełożyć wszystko z patelni do garnka. W razie ubywania płynu dodawać więcej wina lub bulionu. Dodać obraną i pokrojoną w kosteczkę dynię i gotować przez około 15-20 minut. Dodać śmietankę kremówkę oraz posiekaną natkę pietruszki zagotować i odstawić z ognia.

Powrót

Aby dodać komentarz trzeba być zalogowanym

Komentarze

Brak komentarzy